Chant des roches AOP Languedoc Pic Saint Loup
Cépages : Syrah, Mourvèdre et Grenache.
Vendange à la main, vin vinifié en macération carbonique pour le Syrah et en vinification traditionnelle pour les autres cépages.
Elevage en cuve puis en barrique neuve de chêne français de 225L, de forêts sélectionnées pour leur qualité, pendant 24 mois.
Garde d’au moins 10 ans.
Commentaires de dégustation : Nez épicé : anis, menthe, muscade et cannelle. Bouche ferme structurée par de légers tanins, dense et longue à la fois. Un grand vin de garde.
Accord mets et vins : Avec une viande rouge en sauce, une daube de sanglier, un lapin à la moutarde ou bien un dessert au chocolat.
75cl
15% vol.
Produit de France
Contient des sulfites
Chant des roches rouge AOP Languedoc Pic Saint Loup
MILLÉSIME 2019
Concours des Grands Vins de France à Mâcon - 2021
Médaille d'orMILLÉSIME 2018
Concours des Grands Vins de France à Mâcon - 2021
Médaille d'argentMILLÉSIME 2018
Guide V&TA (Vins et Terroirs Authentiques) - Édition printemps 2021
Sélectionné
Commentaire de dégustation : « Belle robe rubis carmin soutenu de bel éclat. Particulièrement parfumé et complexe, ce bouquet charmeur séduit par ses parfums d'épices douces orientales, de bois de santal, de fruits noirs confiturés et de boîtes à cigares. Très engageant ! La bouche, grillée et minérale, confirme dès l'attaque la forte personnalité d'un cru puissant, solidement construit, où s'associent les saveurs puissamment épicées de baies noires sauvages. Un vin dont l'élevage a marqué le profil aromatique, sans toutefois dévoiler la typicité de terroir. Il ne laissera personne indifférent ! »MILLÉSIME 2017
Concours Féminalise - 2020
Médaille d'orMILLÉSIME 2014
Guide Hachette des vins - Édition 2018
1 étoilesMILLÉSIME 2012
Guide Hachette des vins - Édition 2016
RéférencéMILLÉSIME 2009
Guide Hachette des vins - Édition 2013
2 étoilesMILLÉSIME 2008
Guide Hachette des vins - Édition 2012
1 étoilesMILLÉSIME 2007
Guide Hachette des vins - Édition 2011
2 étoilesMILLÉSIME 2007
Guide Hachette des vins - Édition 2010
Référencé
