Fol'Envie rouge AOP Languedoc Pic Saint Loup
Millésime au choix : 2015, 2016, 2017, 2018 ou 2019.
Cépages : Syrah, Grenache.
Vendange manuelle. Choix des meilleures Syrah de la meilleure parcelle. Vinification intégrale en barrique. Barriques de 225L en bois de chêne de la forêt de Tronçais, pendant 12 mois. Garde d’au moins 10 ans.
Commentaires de dégustation :
Robe pourpre, parfums intenses et complexes de poivre, de genièvre, de camphre et de liqueur de cerise. Bouche solide et chaleureuse, tanins denses assouplis par l’élevage. Fraicheur mentholée en finale.
Accord mets et vins : Ce vin s'accorde parfaitement avec une viande en sauce, un fromage de chèvre, un fromage affiné ou encore un dessert au chocolat.
75cl
Produit de France
Contient des sulfites